I cibi a base di soia potrebbero compromettere la fertilità maschile. È quanto afferma uno studio della Harvard School of Public Health di Boston, pubblicato sulla rivista Human Reproduction. I ricercatori hanno scoperto che gli uomini che consumano soia, seppure in piccole quantità, hanno una concentrazione di spermatozoi sensibilmente inferiore alla media: precisamente 41 milioni in meno per millilitro di liquido seminale, rispetto a un conteggio normale tra gli 80 e i 120 milioni di spermatozoi. La causa potrebbe stare negli isoflavoni, estrogeni vegetali che in passato erano già stati collegati all’aumento dell’infertilità tra gli animali. Tra i cibi presi in esame figurano tofu, latte, formaggio e yogurt alla soia, hamburger di soia, drink e barrette energetiche in cui è presente soia. Gli effetti dannosi cominciano a manifestarsi con quantità anche modeste di questi alimenti come, per esempio, mezzo bicchiere di latte di soia o mezza porzione di tofu al giorno.